Detalhe indispensável para garantir qualidade no sabor, na crocância e na coloração do produto: frite o produto congelado e a cada preparo, coloque somente a quantidade de salgados compatível com o volume de óleo do equipamento, garantindo que todas as unidades permaneçam totalmente submersas e que a temperatura da gordura se mantenha em 180°C durante todo o processo. Para assegurar a uniformidade da fritura, mexa levemente os salgados após aproximadamente 3 minutos.

Seguindo estas orientações, o tempo estimado de preparo é de cerca de 5 minutos. Após a fritura, retire os produtos do óleo e acomode-os sobre papel absorvente.

Importante: a temperatura do óleo é fundamental para a qualidade do produto. Óleo muito quente ou muito frio pode causar o rompimento do produto. Além disso, quando a gordura estiver excessivamente quente, o produto pode dourar rapidamente por fora enquanto o recheio permanece congelado internamente.